As estimativas de safra com colheita recorde impactaram nas cotações domésticas do café arábica, o mais consumido no Brasil em fevereiro de 2026. Depois de reação positiva em janeiro, o preço médio do grão registrou o menor patamar desde julho do ano passado em São Paulo, com recuo de mais de 14% nas cotações em São Paulo, segundo análise do Centro de Estudos em Economia Aplicada da Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz' (Cepea-Esalq), o campus da USP em Piracicaba (SP).
Impacto das Projeções na Cotação do Café
A pressão nos preços foi resultado de projeções indicando uma possível colheita recorde no Brasil na safra 2026/27, algo que não acontece desde 2021. Em fevereiro, o preço médio do arábica em São Paulo teve uma queda significativa, com o Indicador Cepea/Esalq registrando uma média de R$ 1.864,51 por saca de 60 quilos, representando uma redução de 14,3% em relação a janeiro.
Expectativas para a Safra de Café em 2026
Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), as projeções iniciais apontam para uma produção de 66,2 milhões de sacas de café em 2026, um aumento de 17,1% em relação ao ciclo anterior. Em São Paulo, espera-se uma safra de 5,5 milhões de sacas impulsionada pela bienalidade positiva e pela recuperação de áreas afetadas no ciclo anterior.
Análise do Centro de Estudos da Esalq-USP
Apesar das recentes desvalorizações, o Centro de Estudos da Esalq-USP destaca que o patamar de negociação do arábica ainda é relativamente alto. A média de fevereiro é a terceira maior para o mês, em termos reais, desde o início da série histórica do Cepea em 1996.
Retomada das Negociações e Perspectivas Futuras
Após um período de negociações restritas, as vendas do setor cafeeiro voltaram a aquecer em janeiro de 2026, impulsionadas pela necessidade de alguns agricultores de fazer caixa. Embora o mercado tenha reagido positivamente, o cenário de pouca chuva preocupa agentes do setor em relação à safra 2026/2027.
Compra de Fertilizantes e Desafios na Produção
O poder de compra de fertilizantes pelos produtores de café em São Paulo aumentou nos últimos meses de 2025. Apesar disso, as condições climáticas adversas podem comprometer a formação dos grãos, impactando a safra 2025/26.
Fonte: https://g1.globo.com
