Neste sábado, dia 27, o Museu Histórico Nacional (MHN), localizado no coração do Rio de Janeiro, inaugura a exposição ‘Sabores da Tradição: história da alimentação na China antiga’. A mostra é uma homenagem ao Ano Cultural Brasil-China e apresenta uma rica narrativa sobre a civilização chinesa por meio de sua alimentação, abrangendo milênios de história.
Detalhes da Exposição
Com 121 peças provenientes do Museu Nacional da China, em Pequim, a exposição estará disponível nas galerias temporárias do MHN até o dia 11 de outubro, com entrada gratuita. A curadoria foca na China antiga, abrangendo desde a pré-história agrícola até a queda da dinastia Qing em 1911, refletindo sobre as transformações culturais que ocorreram até o século 20.
Núcleos Temáticos
A exposição é estruturada em cinco núcleos temáticos, cada um explorando diferentes aspectos da relação dos chineses com a sua cultura alimentar. Os temas abordados incluem: 1. A base nutricional: uma alimentação variada. 2. Alimentos cozidos e bebidas quentes. 3. A reverência ao Céu e a importância dos rituais. 4. O deleite visual e espiritual. 5. A beleza compartilhada em harmonia.
Cada objeto exposto representa uma parte da visão de mundo dos chineses, refletindo como organizavam sua sociedade e suas relações com o sagrado e o prazer. Segundo os organizadores, a alimentação é um campo onde várias dimensões culturais se entrelaçam.
A Importância da Segurança Alimentar
Cícero de Almeida, diretor do MHN, enfatiza que a segurança alimentar é uma questão política, destacando que as dinastias chinesas se preocuparam em garantir a alimentação de seu povo para evitar revoltas sociais. A alimentação não é apenas uma necessidade material, mas também uma prática com significados espirituais e sociais.
Rituais e Compartilhamento
Almeida também ressalta a importância dos rituais associados à refeição, como o ato de servir e o cuidado com os recipientes que recebem os alimentos. A exposição busca transmitir como esses elementos marcam a cultura chinesa.
A História da Agricultura Chinesa
O consultor de conteúdo, Giancarlo Hannud, destaca que a peça mais antiga da exposição é um moinho de trigo de 12 mil anos, simbolizando a longa história agrícola da China. A curadoria também afirma que a China está entre os berços da agricultura do milheto e do arroz, e foi uma das primeiras regiões a domesticar animais como cães, porcos e galinhas.
A exposição ‘Sabores da Tradição’ representa uma oportunidade única de explorar a diversidade cultural e alimentar da China, convidando os visitantes a refletirem sobre as diferentes formas de viver e entender o mundo.
